大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

「のんの」のひとりカルチャ-教室を主宰している藤本園美です!

調理道具好き・お鍋好きが高じて、「お鍋専門サイト」の当サイトを運営しています(^^)

 

お鍋は本当に色々なものが販売されています。

そのため、お料理初心者の方・慣れていない方にとっては、どれを選んだらよいのか分からないかと思います。

 

ですが、チョイスを間違えてしまうと、それだけでお料理の失敗確率・挫折確率が上がってしまいます。

 

ご存知のように、お鍋は日々のお料理と密接に関わっている調理道具ですので、

使いにくいものだと、お料理そのものが嫌になってしまう要因にだってなり得ます。

 

そこでこの記事では、「お料理初心者の方は、これを選んでおけば絶対間違いない!」

と断言できるおすすめのお鍋をご紹介します!

 

料理初心者に1番おすすめでマストなお鍋!

 

今回ご紹介するのは、ジオプロダクトのステンレス製の片手鍋「行平鍋」です!

のんの
厚手の陶製の鍋を「行平鍋」と言います。
ちなみに「雪平鍋」「行平鍋」という2つの表記がありますが、違いはなく、どちらも同じです。

 

このお鍋について

 

行平鍋の多くは、アルミ製の厚いものが主流でした。

しかし、粗悪なアルミ鍋の話ではありますが、

健康被害に関する疑いが囁かれ、アルミ鍋自体が一気に下火になりました。

 

そして、アルミ鍋、つまり行平鍋自体が家庭から消えました。

現在ではアルミ鍋自体も徐々に復活しています。
和食には特に、優良なアルミ鍋が1番向いていることから、
ミシュランの星がついてるようなお店でも使われています。

 

そんな中、ステンレス製の行平鍋を、ジオプロダクト(株式会社宮﨑製作所)という会社が開発してくれたんですね(^^)

 

ジオプロダクトは元々、金物産業のメッカ・新潟県燕市の会社で

服部幸應先生(服部栄養専門学校 校長/医学博士)の監修の元、使いやすさや安全を究極まで追求した結果、

完璧と言ってもいい行平鍋を作り上げました。

 

本当に使い勝手が抜群で、清潔に保てるので、素人からプロまで広く使われています。

 

このサイトでは、クリステルというお鍋をイチ推ししていますが、

お料理に慣れていない方、初心者の方が持つべき鍋としては、ジオが1番のおすすめになります!

 

サイズについて

 

サイズは基本的には大:21cm、中:18cm、小:15cmです。

もちろん、どのサイズにも意味・用途があるので、全て揃えて頂くのがベストですが、

大と中があれば、日々のお料理にはまず困ることは無いです 😀 

 

 

のんの
小については、好みもあると思いますが、小さすぎて少し使いづらいかなと思う部分もあるので、
余裕があればという感じです 🙂
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