「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！

調理道具好き・お鍋好きが高じて、「お鍋専門サイト」の当サイトを運営しています(^^)

ルクルーゼとストウブは、高品質なホーロー鍋として日本でも高い人気があり、当サイトでも紹介しています。

ルクルーゼの鍋のサイズのおすすめ！料理教室講師が断言します！

ストウブの鍋は何がいい？いいところ・特長を解説します！

ですが、「他にも何か選択肢になるものはあるのかな？」と思われる方もいらっしゃるかと思います。

そこでこの記事では、ルクルーゼ・ストウブの類似品と呼べるような、似た鍋のブランドをご紹介します。

ルクルーゼの類似品！似てる鍋のブランド

ルクルーゼ・ストウブと同じ、ホーロー加工で機能が似た鍋だと、バーミキュラ（日本製）が有名です。

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バーミキュラ(Vermicular)

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おそらく、日本版のルクルーゼ・ストウブ（特に後者）を目指して作られたブランドで、近年人気が高まっています。

ただ、もちろん最終的にどんなお鍋をチョイスするのかは自由なのですが、私ははっきり言ってバーミキュラはおすすめしません。

その理由を説明していきます。

バーミキュラをおすすめしない理由

取っ手の形状

バーミキュラの特長の1つが、反っている取っ手です。

ですが、温度が非常に高温になるお鍋というものに、こういった取っ手を付けている理由がはっきり言って理解出来ません。

もちろん使ってみたこともありますが、持ちにくいのは写真で見ただけでも分かります。

また、何より危ないですし、鍋つかみを使うにしても滑ります。

バーミキュラは見るからに、¨ストウブを目指して作られた鍋¨だと思うのですが、

「差別化を図るために、これまでに無い付け方にしただけ」としか思えません。

水漏れが起こりやすい形状

私はバーミキュラの発売当初、形状を見ただけで「この鍋は水漏れするな」と思いました。

実際、水漏れの報告は多いようで、私の生徒さんでも何人もいました。

もちろん、絶対水漏れするというわけではありませんが、

バーミキュラ自身も、ある程度水が漏れる鍋だと認めています。

（正直、この鍋と蓋の形状であれば、全く漏れないという方がおかしいです。）

そしてそれは、鍋として致命的なマイナス点の1つだと思います。

よほどこだわりが無い方以外は、値段としてもそこまで大きくは変わりませんので、

本家の？ストウブを買う方が絶対におすすめです。

さいごに

もし取っ手が反っていなくて、水漏れの心配が無いのであれば、

メイドインジャパンであることもありますので、私としてはもっと推していたと思います。

ただ、テレビ番組などでも取り上げられているように、バーミキュラは元々鍋の会社ではないんですね。

元々は町工場のような会社が、業績回復を図るために開発したという経緯です。

そのため、調理器具に関して長年蓄積されたノウハウというのはほとんどなく、

それがそのまま露呈されているのがバーミキュラだと思います。

正直、家庭料理に対して知見がある人たちが作っているとは思えず、なぜこれほど人気になっているのか分かりません。

逆に言えば、この記事でご紹介した2点をクリアして頂ければ、世界的な製品になる可能性も秘めているとは思います。

そうなるまでは、わざわざある程度のお金を出して買うのであれば、ストウブを購入される方が無難だと私は思います。

ストウブの鍋の使いやすいサイズ！後悔したくない方は必見です！

2021.11.15

ストウブの鍋を選ぶ際に、最も大事な要素の1つがサイズです。ここを間違えてしまうと、せっかく買ったのに「使いづらい」「使わなくなってしまった」という風に高確率でなってしまうので、必ずチェックしてみてください！...

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室

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高品質なストウブのお鍋は、日本国内でも長年人気です。

素晴らしいお鍋であることは間違いなく、私もずっと使い続けています。

ストウブ 鍋 staub ピコココットラウンド 20cm ホーロー 両手鍋 調理器具 COCOTTE ROUND ギフト・のし可

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ストウブの鍋の使いやすいサイズ！後悔したくない方は必見です！

2021.11.15

ストウブの鍋を選ぶ際に、最も大事な要素の1つがサイズです。ここを間違えてしまうと、せっかく買ったのに「使いづらい」「使わなくなってしまった」という風に高確率でなってしまうので、必ずチェックしてみてください！...

ただ、購入を考えている方の中には

「どれくらい使えるのか」という点が気になる方も多いと思うので、解説していきたいと思います！

ストウブの鍋の寿命

前述のように、ストウブは使用する際に注意を要する中級者以上向けのお鍋ですが、

扱いを大きく間違えなければ、5年～10年は平気で持ちます。(←さすがに20年はキツいかも？）

ただし、注意点がある

そういったことが手間な方は、ビタクラフトの鍋はクオリティが抜群なので、

（持ち手のプラ部分のねじが緩んできたりするので、締める必要がある）

（長期で使っていると、そのネジ穴がぐらついて劣化してくる）

（大半のメーカーは価格を抑えるため、重さを抑えるためにステンレス＋プラスチック）

（大半の人は数年に1回くらいは、取っ手を替える（2000円くらい）必要がある）

クリステル・ジオのオールステンレスが1番良い

ジオ←重い、ダサい

クリステル←ハンドルが別 オーブンに入れたら便利だけど好き嫌いがある

（安心感を持つ人もいれば、逆に感じる人もいる）

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高品質なストウブのお鍋は、日本国内でも長年人気です。

使用する際の注意点はありますが、素晴らしいお鍋であることは間違いなく、私もずっと使い続けています。

そんなストウブのお鍋ですが、海外製品ということもあってか（？）

販売店などに関する情報がパッと見て分かるページなどが無いようで、少し分かりづらくなっているようです。

¨東京にあるストウブの販売店¨を調べている方もいらっしゃるようなので、一覧にしてみました(^^)

ネットで購入される場合は公式のオンラインストアが良いですし、近くに店舗がある方はそちらで買われるのも

もちろんおすすめなので、是非チェックしてみてください！

ストウブの店舗情報！東京にある販売店

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高品質なストウブのお鍋は、日本国内でも長年人気です。

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ストウブの鍋は何がいい？いいところ・特長を解説します！

2021.11.14

ストウブは高品質なお鍋で、日本国内でも長年人気です。ですが、そもそもどういった点が優れているのかご存知無い方もおられると思います。そこでこの記事では、何がいい所なのか、特長を解説します！...

そんなストウブの鍋を選ぶ際に、最も大事な要素の1つがサイズです。

ここを間違えてしまうと、せっかく買ったのに「使いづらい」「使わなくなってしまった」という風に

高確率でなってしまうので、必ずチェックしてみてください！

ストウブの鍋の使いやすいサイズ

結論から先に言うと、ストウブの鍋の使いやすいサイズは20cmです。

この記事は、「使いやすいサイズ」というワードでネット検索されている方が多いようなので、そのワード・テーマで記事を書いています。

ですが、私の意図をもう少し正確に言うと

「20cm以上はほぼ100％使わなくなるから、最初は必ず20cmを選ぶようにして下さい」です。

ストウブ 鍋 staub ピコココットラウンド 20cm ホーロー 両手鍋 調理器具 COCOTTE ROUND ギフト・のし可

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このサイトでは、似た系統のルクルーゼも別記事で紹介していますが、

その際も推奨サイズは20cmだと再三書いています。

ルクルーゼの鍋のサイズのおすすめ！料理教室講師が断言します！

これは、ルクルーゼが重い鍋だからというのが理由の1つなのですが、ストウブの場合はさらに重いんですね。

「じゃあ軽くしてくれればいいのに、、」と思う方もいるかもしれません。

おそらく、そういったものを作ろうと思えば、技術的に出来ないわけではないと思います。

ですが、ストウブはその重さこそが特長であり、魅力の鍋です。

その長所をそぎ落としたものを作って欲しいとは、私自身も思いません。

私達自身が、自分たちに合ったもの（サイズ）をチョイスしていくことで充分対応出来ます(^^)

購入後に後悔しないためにも、

• ストウブを使う料理を特化して専門にやる方
• （女性よりは一般的に力のある）男性で、かつ家族の人数が多い方

といった方以外は、MAXでも20cmのものをチョイスされることを強くおすすめします(^^)

ストウブ 鍋 staub ピコココットラウンド 20cm ホーロー 両手鍋 調理器具 COCOTTE ROUND ギフト・のし可

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「じゃあどこで買うのが良いか？」についてはこちらの記事で解説しています！

ストウブの鍋の取り扱い店舗・販売店情報！どこで買うのがおすすめ？

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高品質なストウブのお鍋は、日本国内でも長年人気です。

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ストウブの鍋は何がいい？いいところ・特長を解説します！

2021.11.14

ストウブは高品質なお鍋で、日本国内でも長年人気です。ですが、そもそもどういった点が優れているのかご存知無い方もおられると思います。そこでこの記事では、何がいい所なのか、特長を解説します！...

そんなストウブのお鍋ですが、海外製品ということもあってか（？）

販売店などに関する情報がパッと見て分かるページなどが無いようで、少し分かりづらくなっているようです。

そこでこの記事では、

• ストウブの販売店に関する情報
• どこで買うのがいいのかについての私の意見

について書いていきます！

ストウブの鍋の取り扱い店舗・販売店情報

リアル店舗

ストウブが販売されているリアル店舗については、以下のページで「郵便番号検索」をして頂ければ分かるようになっています。

一覧になっているよりも分かりにくいかもしれませんが、

その分、ご自分のお住まいの近くにあるかどうかが視覚的に分かりやすいです！

郵便番号検索（ツヴィリング公式サイト）

どこで買うのがおすすめ？

上記の検索をして頂くと、リアル店舗が全く無い地域もあります。

もしお近くに該当する店舗があるようであれば、そちらでの購入が良いと思います。

ネット上では、楽天やamazonなどでも広く販売されています。

今で言えば、メルカリなどで型落ちや中古のものを買ったりすることも出来ると思います。

ただ、基本的には、以下のどちらかで購入されることをおすすめします。

ツヴィリングの公式ストア

ZWILLING J.A. HENCKELS楽天市場店

なぜかというと、リアル店舗・公式ストアといったストウブが正規のルートで販売している製品には、

「生涯保証」（！）が付いてくるからです。

ちなみに、岐阜県関市という楽天市場のショップでも同様の保証が付きます。

ただ、これに関してはふるさと納税での活用になるので、通常の購入の場合は利用する必要が無いと思います。

結論としてはやはり、公式、もしくは公式が別のプラットフォームで運営しているショップで購入するのがベターです。

ストウブの鍋の使いやすいサイズ！後悔したくない方は必見です！

2021.11.15

ストウブの鍋を選ぶ際に、最も大事な要素の1つがサイズです。ここを間違えてしまうと、せっかく買ったのに「使いづらい」「使わなくなってしまった」という風に高確率でなってしまうので、必ずチェックしてみてください！...

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高品質なストウブのお鍋は、日本国内でも長年人気です。

使用する際の注意点はありますが、素晴らしいお鍋であることは間違いなく、私もずっと使い続けています。

そんなストウブのお鍋に関して、¨初めて使う時にやるべきことがあるのかどうか¨という風に

使い方の注意点をよく聞かれるので、解説したいと思います！

この記事を読んでみようと思っているアナタは、状況的には以下のようなパターンのうちのどれかであると思います。

• これから買おうと思っている方
• 買ってみたけどまだ使ってみていない方
• 買ってみたけどよく分からず使っている方

そして、アナタがこの中のどの状況であっても、

この記事で書いていることは非常に重要なので、必ずチェックしてみて欲しいと思います！

ストウブの鍋の使い始めにやるべきことは？

別記事で、ルクルーゼのお鍋についても「使い始めにやること」というテーマで記事を書きました。

ルクルーゼの鍋の使い始めにやるべきことはある？

そちらも是非チェックして頂きたいのですが、

結論から言えば、ルクルーゼのお鍋の場合、「絶対にやらなければいけないこと」はありません。

ですが、ストウブの場合は違います。

ストウブは中が鉄で出来ていることが特長のお鍋です。

そのため、油を使う工程があるお料理の場合、いきなり使い始めると焦げ付き・早期の劣化の原因になります。

その場合は、使い始める前に毎回、以下のような工程を取りましょう。

1. サラダ油をキッチンペーパーなどで薄く全面に塗る。
2. 中火で10秒ほど火にかける

これが終わったら食材を入れて、普通に調理し始めてOKです。

念のため再度！

せっかくの鍋をダメにして頂きたくないので繰り返しますが

上記の¨油ならし¨は、「やった方が良いこと」ではなく、「必ずやらなければいけないこと」です。

下手をすれば一発で、鍋が焦げだらけになって取れなくなってしまいますし、

これをやるのとやらないのとでは、お鍋に与えるダメージが全く違ってきます。

お料理初心者の方へ

、、ここまで読んで頂いて、どのように思われたでしょうか？

面倒だなと思われた方もいらっしゃるかもしれません。

そうです、鉄を使った（≒剥き出しになっている）調理道具というのは、基本的に面倒です。

中華の一流の料理人の方が鉄の鍋・鉄のフライパンを使っているシーンを見たことがあるかと思います。

あれはやはり、抜群に火の通りがよく

調理の道具として優れているからこそ使用されているわけなのですが、その分上級者向きです。

また、扱う上での¨心得¨のようなものが、今回お話したこと以外でも、使っていく中ではあります。

（そういう難しさを極力排除して、誰でも使いやすい形にした究極系が、¨テフロン加工¨の調理道具です。）

そういったことも分かった上で、手にして頂くお鍋がストウブです。

そのため、初心者～中級者の方は、気をつけなければいけない点はもちろんあるものの、

ストウブほどは難しさの無いルクルーゼの鍋から始める方が、断然おすすめです。

ストウブの鍋の使いやすいサイズ！後悔したくない方は必見です！

ストウブの鍋の取り扱い店舗・販売店情報！どこで買うのがおすすめ？

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高品質なストウブのお鍋は、日本国内でも長年人気です。

使用する際の注意点はありますが、素晴らしいお鍋であることは間違いなく、私もずっと使い続けています。

そんなストウブのお鍋を探している時に耳にするのが「並行輸入品」という言葉です。

聞き慣れない方・違いが分からない方もいらっしゃると思うので、意味やメリット・デメリットについて簡単に解説します！

ストウブの並行輸入品とは？

ストウブの場合、生産国はフランスですが、要は日本以外の国で売られているお鍋を買ってきて、

正規以外のルートで販売しているということです。

並行輸入品のメリット

並行輸入品はやはり、正規で売られているものと比べると価格が安いことが大半ですので、

どうしても安く手に入れたいという人にとっては、1つの選択肢としては悪くないと言えるかもしれません。

並行輸入品のデメリット

並行輸入品のデメリットは、以下の2つだと思います。

1. 並行輸入品と称して偽物を販売している悪徳業者がある
2. 保証やアフターサービスを受けられない

1.に関しては、「絶対にそうだ」と言えるわけではありません。

きちんと本物を販売している人や会社も当然います。

ただ、「絶対にそうじゃない」とも言い切れないのも確かなので、厄介なところではあります。

2.は、1.にも関連することですが、

正規のルートでの購入の場合に受けられる保証やアフターサービスを、受けられないことが多いです。

実際、ストウブの競合？であるルクルーゼは、公式サイトに「並行輸入品についてのご注意」というページを設け、

¨トラブルや保証についてのフォローは出来ない・フォローをしない¨という旨を記載しています。

ルクルーゼ公式サイト

ストウブに関しては、そういった旨の記載は見受けられませんが、おそらくルクルーゼと同じようなスタンスである可能性が高いです。

少なくとも、「正規品と並行輸入品を同列に扱う」といったことはまずないです。

なぜなら、ストウブは、正規のルートで販売している製品には「生涯保証」を付けているからです。

それだけ、正規品・正規ルートに強いこだわりを持っているということは

裏を返せば、そうでないものに対しては、、ということです。

結論

私の意見としては、「並行輸入品」は買わない方が良いと思います。

何か不具合があった時に、保証やアフターケアが受けられないということになれば、

¨本来なら点検・修理に出せばスムーズに済んだ話なのに、結局もう1個新たに買うハメになった¨といったことは起きやすくなります。

また、本物か偽物か、という観点に関しても、少なくとも買う前の段階でどちらかを見極めるのは難しいです。

（私には無理です！（笑））

安く買えるということで、¨その瞬間は得をしたように感じられても、長い目で見ると損をする"

という典型になる可能性は少なくないので、正規のルートで購入されることをおすすめします(^^)

正規のルートって？という方は以下の記事をチェックしてみてください！

ストウブの鍋の取り扱い店舗・販売店情報！どこで買うのがおすすめ？

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高品質なストウブのお鍋は、日本国内でも長年人気です。

使用する際の注意点はありますが、素晴らしいお鍋であることは間違いなく、私もずっと使い続けています。

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ストウブの鍋の使いやすいサイズ！後悔したくない方は必見です！

2021.11.15

ストウブの鍋を選ぶ際に、最も大事な要素の1つがサイズです。ここを間違えてしまうと、せっかく買ったのに「使いづらい」「使わなくなってしまった」という風に高確率でなってしまうので、必ずチェックしてみてください！...

そんなストウブは、そもそもどういった点が優れているのか解説していきます！

ストウブの鍋は何がいい？ストウブのいいところ

煮込み料理に抜群に向いている

ストウブは重さがある鍋で、内部にしっかり圧力がかかるため、短時間で食材に熱が回ります。

保温調理器に匹敵するほど熱伝導が良いんですね。

そのため、特に煮込み料理に大変向いているのが、特長の1つです。

煮込み料理というのは、ゆっくり冷めていく時に味が染みる、、というのが料理の基本です。

もちろん、普通の鍋の場合でも火はある程度通ります。

ただ、その分一気に熱が冷めやすいので、常に火にかけておく必要があります。

一方、ストウブの場合は、忙しい時でも短い時間で火を入れて、消してから放置しておいても、

グレードの高い煮込み料理が完成します。

ただその鍋を使用するだけで、¨小手先でない「時短＆美味しい料理」が常に出来る¨というのがストウブのメリットの1つです。

肉を焼く料理に抜群に向いている

スペアリブやローストポークなどの肉を¨焼き付ける¨料理は、中が鉄で出来ているストウブの超得意分野です。

欧米ではよりストウブの利用が盛んですが、こういった種類の料理をよく食べる文化があるからこそ、

日本などと比べると、¨必需度合い¨が高いのだと思われます(^^)

ストウブとルクルーゼ、どちらを選ぶべきか？

結論から言えば、お料理に慣れていない方、最初の鍋をどちらにするか迷っている方はルクルーゼを選ぶべきです。

ルクルーゼの公式オンラインショップ

（↑1番おすすめの20cmのココット・ロンドのページ↑）

ルクルーゼの鍋のサイズのおすすめ！料理教室講師が断言します！

2021.11.13

大阪・吹田で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ 調理道具好き・お鍋好きが高じて、「お鍋専門サイト」の当サイトを運営しています(^^) ルクルーゼの鍋は、見た目の可愛さもあいまって、近年人気が高まっています。 実際、素晴らしい鍋であることは間...

多少の得手不得手はありますが、¨絶対にどちらかにしかできない分野¨というものはないです。

そして、ストウブはルクルーゼより扱いに注意が必要な、より上級者向きの鍋です。

お料理初心者の方は特に、ルクルーゼに慣れてからでないとストウブは使いこなせません。

ルクルーゼを持っている人は、ストウブは特別必要ありませんし、

ストウブを持っていて、ある程度使いこなせている人はルクルーゼは特にいらないです。

お話しているように、ルクルーゼとストウブは扱いに注意が必要な鍋です。

持って頂くのはもちろん良いんですが、お料理に慣れていない方は、ビタクラフトの鍋やジオの鍋を合わせて持っておいて欲しいです。

オールステンレスなので耐久性も高く、使いやすく扱いやすいので、より初心者向けの鍋です(^^)

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ジオのステンレス鍋の紹介記事料理初心者に1番おすすめでマストなお鍋！

2021.11.23

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